Весенний сбор чая Дарджилинг, собирается с апреля по май. По сравнению со вторым сбором менее ферментирован, что делает его аромат богаче. Для производства используют сырое высокого класса – FGTFOP.
Цельнолистовой, ферментирован примерно на 80%.
По европеской классификации черный чай, по китайской ближе к темным улунам.
Аромат сухого листа сладкий, цветочный с характерной нотой мускатного винограда. Настой обладает травянисто-цветочным ароматом с нотками карамели.
Вкус настоя терпкий, цветочный с легкой травянистой горчинкой, напоминает виноградный лист.
В послевкусии присутствует легкая горечь и кислинка.
Подходит для чаепития проливами и настаиванием.
Для настаивания берется чай в пропорции 1 г сухого листа на 100 мл воды, заливается кипяченой водой с темпераутрой 90-95 градусов на 3-5 минут, по истечению данного времени чай готов к употреблению.