Приятный и полезный ройбуш
Ройбуш – напиток, который улучшает здоровье. Его популярность все больше возрастает в западных странах, а утонченный аромат стал распространенным ингредиентом множества других чаев.
Что представляет собой этот необычный чай?
Слово «ройбос» или «ройбуш» — африканское. Означает оно «красный кустарник». Этот куст с ярко-зелеными листьями растёт в Южно-Африканской Республике и достигает в высоту полутора метров. Стебли растения красновато-коричневого цвета. Ройбуш – растение с корнями-клубнями из семейства бобовых, которые содержат азотфиксирующие бактерии. Именно эта особенность помогает ему выживать в кислотной почве.
Листья ройбуша собираются в январе, феврале и марте, когда в ЮАР лето. Их мелко режут и сушат на солнце. После сушки листья становятся красно-оранжевыми. Из них приготавливают красный чай со сладковатым фруктовым вкусом. Из листьев, которые не высушиваются на солнце, приготавливают зеленый чай желтовато-коричневого оттенка с легким пикантным вкусом. Оба чая употребляют как в натуральном виде, так и в ароматизированных смесях. В странах Восточной Европы чаще отдают предпочтение зеленому напитку.
Полезные свойства чая:
в нем нет кофеина, и в этом его преимущество перед любым черным или зеленым чаем;
имеет очень высокий уровень антиоксидантов;
терпкий горьковатый вкус, присущий другим чайным напиткам, для него не характерен;
благотворно действует на здоровье людей, которые имеют проблемы с пищеварением;
популярен как средство, снимающее спазмы и устраняющее колики у родившихся малышей;
помогает при пищеварительных расстройствах;
защищает от осложнений при диабете, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
очищает организм от канцерогенов;
используется широко при воспалительных процессах и для профилактики респираторных заболеваний;
снимает зуд при аллергии, экземе и других кожных заболеваниях, хотя это пока что не подтверждено никакими научными исследованиями;
замедляет процессы старения мозга.
Ройбуш можно пить горячим и прохладным. В некоторых странах его используют как основу для супов, соусов и фруктовых напитков, а также как добавку при изготовлении кремов или лосьонов.
Научных данных о побочных эффектах от употребления чая нет. Благодаря этому растению есть напиток, очень полезный и приятный на вкус.