Габа Фермеркая относится к особой разновидности улуна, секрет ее особенного вкуса и свойств в необычном способе ферментации. Сырье помещают в бескислородную среду (азотная камера), где отсутствие кислорода приводит к образованию в чайных листьях гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Это вещество положительно влияет на нервную систему человека – успокаивает, повышает настроение, дарит легкость и снижает возбуждение.
Аромат: цветочно-травянистый;
Оттенок: зелено-золотистый;
Вкус: мягкий с легкой кислинкой, с долгим свежим послевкусием, присутствует небольшая терпкость;
Эффект: поднимает настроение, придает сил, укрепляет организм.
Полезные свойства
- Оказывает положительное воздействие на нервную систему, повышает концентрацию внимания, улучшает память, увеличивает работоспособность;
- Укрепляет иммунную систему организма, снижая риски простудных заболеваний;
- Помогает работе печени, обладает мочегонным эффектом;
- Выводит шлаки, соли и токсины;
- Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Способ заваривания
Чай Улун Габа Алишань «Фермерская» заваривается точно так же, как и все другие классические Улуны.
- Берем фарфоровую, глиняную или стеклянную емкость для заваривания (чайник) и обдаем его кипятком (согреваем);
- Кладем заварку из расчета 3-5 грамма на 100 миллилитров воды;
- Заливаем заварку кипятком температурой 95-100 градусов;
- Сливаем первую заварку через 10 секунд;
- Снова заливаем кипятком и оставляем завариваться на 3-5 минут;
- Разливаем напиток по чашкам и наслаждаемся потрясающим вкусом.
Допускается заваривать чай до 5-7 раз, при этом, напиток не потеряет свои первоначальные вкусовые и ароматизированные свойства.